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Pour toute demande de prestation avec un plat chaud, il y aura une dégustation de celui-ci.
 

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Prestations

•    Cocktail
•    Buffet
•    Repas à l’assiette
•    Gâteau
•    Pièces montées
•    Mignardises
 

Atouts

•    Professionnalisme
•    Disponibilité
•    Produits frais
•    Travail de qualité
•    Prix attractif
 

    Buffet froid




    Les différents buffets :
     



    Buffet Marguerite
    - Assortiment de charcuterie :

    •    Jambon blanc
    •    Rosette
    •    Saucisson à l’ail
    •    Rillettes et Pâté de Campagne
     
    - Assortiment de la mer :

    •    Terrine de saumon
    •    Terrine de lotte à l'impériale
    •    Terrine de poisson blanc aux herbes

    - Deux viandes au choix :

    •    Rôti de bœuf
    •    Rôti de porc
    •    Suprême de poulet

    - Trois salades au choix :

    •    Carottes râpées
    •    Céleri rémoulade
    •    Betterave vinaigrette
    •    Taboulé
    •    Salade de riz
    •    Piémontaise
    •    Macédoine de légumes
    •    Salade de tomates « en saison »
    •    Salade de pâtes au saumon

    - Fromage :

    •    Roue de brie
    •    Salade

    Pain, condiments et assaisonnement compris
    Prix par personne 21.50 €


     
    Buffet Coquelicot
    - Assortiment de charcuterie :

    •    Jambon blanc
    •    Rosette
    •    Saucisson à l’ail
    •    Rillettes et pâté de campagne
    •    Mortadelle
    •    Jambon cru


    - Assortiment de la mer

    •    Terrine de saumon
    •    Terrine de lotte à l’impériale
    •    Terrine de poissons blancs aux herbes

     
    - Trois viandes au choix :

    •    Rôti de bœuf
    •    Rôti de porc
    •    Suprême de poulet
    •    Gigot d’agneau

    - Quatre salades au choix :

    •    Carottes râpées
    •    Céleri rémoulade
    •    Betterave vinaigrette
    •    Taboulé
    •    Salade de riz
    •    Piémontaise
    •    Macédoine de légumes
    •    Salade de tomates « en saison »
    •    Salade de pâtes au saumon
    •    Salade Landaise

    Et les Autres Salades

    - Fromage :

    •    Panaché de fromages  A.O.C
    (Brie, Comté, Saint Nectaire, Bleu d’Auvergne, Chèvre)
    •    Salade


    Pain, condiments et assaisonnement compris
    Prix par personne 24.50€
     
    Buffet Chardon
    - Assortiment de charcuterie :

    •    Jambon blanc
    •    Rosette
    •    Saucisson à l’ail
    •    Rillettes et pâté de campagne
    •    Mortadelle
    •    Jambon cru


    - Assortiment de la mer :

    •    Saumon en Belle Vue crème d'aneth,
    •    Bouquet de crevettes

     
    - Trois viandes au choix :

    •    Rôti de bœuf
    •    Rôti de porc
    •    Suprême de poulet
    •    Gigot d’agneau

    - Quatre salades au choix :

    •    Carottes râpées
    •    Céleri rémoulade
    •    Betterave vinaigrette
    •    Taboulé
    •    Salade de riz
    •    Piémontaise
    •    Macédoine de légumes
    •    Salade de tomates « en saison »
    •    Salade de pâtes au saumon
    •    Salade Landaise

    Et les Autres Salades

    - Fromage :
    •    Panaché de fromages  A.O.C
    (Brie, Comté, Saint Nectaire, Bleu d’Auvergne, Chèvre)
    •    Salade

    Pain, condiments et assaisonnement compris
    Prix par personne 28.50€
     
    Buffet Pavot
    - Assortiment de charcuterie :

    •    Jambon blanc
    •    Rosette
    •    Salami
    •    Saucisson à l’ail
    •    Mortadelle
    •    Rillettes et pâté de campagne
    •    Jambon cru


    - Poisson :

    •    Saumon en Belle Vue, crème d’aneth
    •    Bouquets de crevettes


    - Produit du terroir :

    •    Foie Gras de canard, confiture de figues, Chutney de fruits secs
     
    - Trois viandes au choix :

    •    Rôti de bœuf
    •    Rôti de porc
    •    Suprême de poulet
    •    Gigot d’agneau
     
    - Cinq salades au choix :

    •    Carottes râpées
    •    Céleri rémoulade
    •    Betterave vinaigrette
    •    Taboulé
    •    Salade de riz
    •    Piémontaise
    •    Macédoine de légumes
    •    Salade de tomates « en saison »
    •    Salade de pâtes au saumon
    •    Salade Landaise

    Et les Autres Salades
     
    - Fromage :
    •    Panaché de fromages  A.0.C (Brie, Comté, Saint Nectaire, Bleu d'Auvergne, Chèvre)
    •    Salade
     

    Pain, condiments et assaisonnement compris
    Prix par personne 34.50 €


     
    Et les Autres Salades....
    •    Melon Bayonne
    •    Tomates feta ou mozzarella
    •    Pomelos ou Avocat cocktail
    •    Salade de chèvre Méditerranéenne : (concombre, olives, tomates, poivrons, chèvre frais, radis roses, oignons, huile d’olive et vinaigre balsamique)
    •    Salade fraîcheur à l’Italienne : (roquette, ricotta, tomates cerises, tomates séchées, parmesan en copeaux, basilic, Vinaigre balsamique et huile d’olive)
    •    Saveur des Iles : (Carottes, pamplemousse, crevettes, laitue)
    •    Fraîcheur d’été : (Ananas, Avocat, Maïs, Menthe, Salade verte, Vinaigrette)
    •    Salade sucrée salée pleins de couleurs : (Tomates, Avocats, Melon, Feta, Lardon de saumon fumé, Crevettes, Basilic, huile d’olive)
    •    Salade Rafraîchissante : (Crevettes roses, pamplemousse, pomme Granny, raisins secs, tomates, concombre basilic, vinaigrette échalotes)
    •    Salade plein d’été aux accents acidulé : (blanc de poulet, salade iceberg, amandes fraîches, abricots, HO, Orange, citron, Sauce soja, ciboulette)
    •    Salade été austral : (Pamplemousse, Crevettes roses, cœur de palmier, olives, laitue iceberg, tomates confites)
    •    Salade colorée : (Maïs, concombre, tomates confites, magrets, fromage blanc, moutarde, ciboulette)
    •    Salade  estivale : (Batavia, radis, concombre, céleri branche, poivrons trois couleurs, orange, poulet, Emmenthal râpé, courge, kiwi, huile d’olive).
     
    Option
    Possibilité de prévoir le personnel pour 8 heures de travail, nappage en tissu non tissé, serviettes en tissu non tissé, la vaisselle (assiettes, couverts, verrerie), café et thé :
    16.00 TTC / personne
     

    Formule Boisson à discrétion :
    8.00 € / Personne
    Soft : (Evian bouteille en verre, Badoit bouteille en verre)
    Vins en accords des mets,